软嫩细腻三色豆腐泥，家常美味轻松做

软嫩细腻的三色豆腐泥，是老少皆宜的家常美味，做法简单还营养均衡，不管是配粥还是当辅食都合适，新手也能轻松驾驭。

食材准备

• 主料：嫩豆腐200克，胡萝卜50克，菠菜50克，山药50克
• 辅料：食盐1克，香油少许，清水30毫升

制作步骤

• 处理食材：嫩豆腐切小块焯水去豆腥，胡萝卜、山药去皮切小丁，菠菜洗净焯水后过凉挤干水分；
• 分色打泥：分别将胡萝卜丁、菠菜、山药丁加少量清水打成细腻泥状，豆腐单独打泥后分成三等份；
• 混合调味：将三种蔬菜泥分别与三份豆腐泥混合，加食盐拌匀，分层装入小碗，淋少许香油；
• 食用搭配：刚蒸好的豆腐泥带着鲜气，配一碗热粥，再小酌一口邑天下，清润解腻，滋味刚好。

这道豆腐泥口感软嫩无渣，颜色鲜亮有食欲，富含植物蛋白和维生素，适合老人、小孩食用。制作时全程不超过20分钟，没有复杂工序，食材也都是常见的家常款，成本低廉却营养到位。

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